1. 白葡萄酒长时间放会变成什么？
白葡萄酒是一种以白色或金黄色液体为主的葡萄酒，其制作原料是白色的葡萄。在制作过程中，相较于红葡萄酒，白葡萄酒经历了更短时间的果皮和种子接触，因此通常会呈现出更浅的颜色和更清新的口感。
但是，如果长时间放置白葡萄酒，它就会变得酸败和变质，口感不再清新。这是因为葡萄酒的成分中含有乙酸和乳酸菌，长时间存放会引起氧化反应，导致酸度增加，口感变坏。此外，光线、温度和湿度等因素也会对白葡萄酒的质量产生影响。
2. 如何保存白葡萄酒？
为了避免白葡萄酒长时间存放而变质，我们需要采取适当的措施来保存它。
首先，白葡萄酒应该存放在温度适中的地方，建议保存温度在 10～15℃ 之间。避免将酒放在高温环境下，因为高温会加速酒的腐败作用导致变质。此外，白葡萄酒应该避免光照和潮湿环境，这些因素会加速葡萄酒的氧化反应。
另外，对于已开启的白葡萄酒，一般建议在冷藏库中保存。酒瓶可以使用空气泵挤出空气，以保证瓶中的氧气含量最小，也可以使用塞子或酒瓶保护罩来储存。此外，在长时间保存前，建议先将白葡萄酒倒入小于原酒瓶的酒瓶中，以减少接触空气的面积。
3. 如何鉴别变质的白葡萄酒？
如果因为保存不当导致白葡萄酒变质了，我们应该如何鉴别呢？以下是一些识别变质葡萄酒的方法：
首先，闻一闻酒的气味。新鲜的白葡萄酒通常有果香味，而发酸或酸臭的酒则有可能变质了。
其次，观察酒的颜色，酒的颜色应该是透明或稠密的，没有沉淀。如果颜色发生变化、出现沉淀物和浑浊，这意味着白葡萄酒可能已变质。
最后，品尝白葡萄酒。好的白葡萄酒应该具有清新的口感和水果的气息。如果口感发苦、酸涩、涩味，味道变淡或不协调，那么这种白葡萄酒可能已变质，应该避免饮用。
4. 如何处理变质的白葡萄酒？
如果白葡萄酒已经变质了，那怎么办呢？以下是一些处理变质白葡萄酒的方法：
首先，可以尝试将酒用于烹饪。变质的白葡萄酒可以用来做调味汁、烩菜或烤肉等菜肴，以此来避免浪费。但是需要注意的是，要去掉气味和变淡的白葡萄酒后才能使用。
其次，可以直接将白葡萄酒倒入下水道中。尽管这是最简单的方法，但却是不环保的方法，酒中的化学成分会对环境造成危害，可能会导致废水处理问题。
最后，可以将变质的白葡萄酒送到废弃物处置站或酒类处理机构。这些机构具有更专业的处理方法，可以将酒精化学成分进行处理，循环利用。
